Bewertungs- und Informationsplattform zur Steigerung der Nachhaltigkeit von Verpackungslösungen

Evaluation and information platform to increase the sustainability of packaging

• Marius Martin
• Amira Amin
• Prof. Dr. Rolf Ibald
• Franziska Lechky
• Dr. Namrata Pathak
• Prof. Dr. Kai Sparke
• Prof. Dr. Monika Söndgerath
• Peter Steinkuhl
• Konstantin Struth
• Rahel Symanzik
• Ayla Yildiz
• Prof. Dr. Judith Kreyenschmidt

Im Beitrag wird die entwickelte Bewertungs- und Informationsplattform vorgestellt. Das Besondere der Plattform ist, dass es sich um ein ganzheitliches, standardisiertes Tool handelt, das es erlaubt, die Nachhaltigkeit einer Verpackung unter Berücksichtigung des Einflusses auf die Lebensmittelausschüsse und der Supply Chain zu bewerten. Es wird dabei zunächst auf bestehende Tools eingegangen und darauf aufbauend das entwickelte Tool, die genutzte Technik sowie der Algorithmus zur Bewertung der Nachhaltigkeit erklärt. Im Artikel wird weiterhin die Verbraucherplattform vorgestellt, die über die Nachhaltigkeit von unterschiedlichen Verpackungen informiert, um deren Akzeptanz zu erhöhen und Anreizsysteme für den Kauf zu schaffen. Dies beinhaltet auch die Darstellung von Aufklärungsfilmen. Ebenfalls wird die Entwicklung des Standards veranschaulicht, welcher es erlaubt, Verpackungen langfristig in spezifischen Einsatzfeldern umfassend auf ihre Nachhaltigkeit zertifizieren zu können.

The article presents the evaluation and information platform developed in the PackAn research project. What makes the platform special is that it is a holistic tool which allows the sustainability of packaging to be evaluated, considering its impact on food waste and the supply chain. The article first explains the challenges involved in evaluating sustainable packaging, then goes on to describe the tool that has been developed, the technology used, and the algorithm for assessing sustainability. It also presents the consumer platform that provides information on the sustainability of different types of packaging. This includes the presentation of educational films. The development of a standard is also illustrated, which allows packaging to be comprehensively certified for sustainability in specific fields of application over the long term.